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Daniele Dalla Riva

Daniele Dalla Riva

Primo Cuoco

Costanza, tecnica e precisione.

Nato a Thiene nel luglio del 1998, dopo il diploma all'alberghiero di Recoaro Terme, Daniele decide di approfondire da subito gli studi all'Alma di Colorno, diplomandosi così al quarantunesimo Corso Superiore di Cucina Italiana.

Dopo uno stage di sei mesi alla Presèf in Valtellina, si sposta sul Lago di Garda, a Desenzano, presso il ristorante La Lepre. 

Nell'inverno del 2019, intraprende una stagione alle baite delle Melette, sotto la guida dello Chef Corrado Fasolato

Da febbraio 2020, Daniele si occupa della panificazione e della gestione delle varie partite del Feva.